Hà Nội....................................:x:x:x

còn hơn 400 trăm ngày nữa là tới đại lex kỷ niệm 1000 năm Thăng Long- Hà Nội
Là một người Hà Nội, cực kỳ yêu thủ đô nên tớ xin post một số bài Viết về Hà Nội mà tớ st đượcĐầu tiên là lịch sủ Thăng Long Hà Nội...........

Khu vực kinh đô nằm giáp sông Hồng, sông Tô Lịch, sông Kim Ngưu và có chu vi hơn 30 km. Hệ thống thành luỹ, cùng với 3 con sông và các con đê của chúng như là hào bao bọc quanh kinh đô. Kinh đô Thăng Long gồm có Hoàng Thành được bao quanh bằng bức tường thành, bên trong là hệ thống cung điện và sân điện, Kinh Thành là nơi cư trú của các quan lại, tướng lĩnh, binh lính và nhân dân.

Thăng Long thời Lý (1009 - 1225):

Cuối năm 1009, tại Hoa Lư (Ninh Bình) Lý Công Uẩn được lập làm vua, sáng lập vương triều Lý, năm sau ông rời đô ra thành Đại La, đổi tên là Thăng Long. Trên cơ sở thành Đại La, Lý Công Uẩn xây dựng một kinh thành mới, về đại thể được giới hạn bằng ba con sông, phía đông là sông Hồng, phía bắc và phía tây là sông Tô, phía nam là sông Kim Ngưu. Khu hoàng thành ở gần hồ Tây là nơi có các cung điện hoàng gia và nơi thiết triều, tất cả được bao bọc bằng một toà thành xây gạch. Phần còn lại là khu dân sự, chia ra làm các phường, trong đó có phường nông nghiệp, phường thủ công nghiệp và phường thương nghiệp, tách biệt hoặc đan xen. Cả hai khu (hoàng thành và dân sự) được gọi là kinh thành, bao bọc bởi toà thành, phát triển từ đê của 3 sông nói trên. Như vậy đê cũng là tường thành, và do đó sông là hào nước che chở.

Trong khu dân sự có những kiến trúc tôn giáo: Năm 1028 đền Đồng Cổ được xây trên bờ sông Tô, năm 1049 chùa Diên Hựu (Một Cột) được xây ở phía tây hoàng thành, năm 1057 xây tháp chùa Báo Thiên, năm 1070 xây Văn Miếu và nhà học cho thái tử sau phát triển thành Quốc Tử Giám, trung tâm giáo dục đào tạo. Từ điện Giảng Võ trong hoàng thành, năm 1170, phát triển thành Xạ Đình (sân bắn) đặt ở phía nam kinh thành...

Như vậy, chỉ trong khoảng trên một trăm năm, sau khi trở thành kinh đô, Thăng Long đã được xây dựng trở thành trung tâm chính trị - kinh tế - văn hoá lớn nhất và tiêu biểu cho cả nước. Thành lũy, đê điều, các loại kiến trúc cung điện, chùa chiền, công trình văn hoá... tất cả hoà quyện với thiên nhiên tạo nên dáng vẻ riêng của kinh thành.

Thăng Long thời Trần (1226 - 1400):

Nhà Lý sau hai thế kỷ cầm quyền đã đến lúc suy thoái. Nhà Trần thay thế, chấm dứt tình trạng loạn ly, thiết lập lại trật tự chính trị - xã hội. Nền văn minh Đại Việt tiếp tục phồn thịnh. Nhà Trần củng cố lại hoàng thành, xây thêm cung điện. Kinh thành vẫn giữ gianh giới cũ nhưng đông đúc hơn. Năm 1230 hoạch định các đơn vị hành chính, kinh đô chia làm 61 phường. Khu vực này còn tiếp nhận nhiều khách buôn và cư dân nước ngoài đến sinh sống làm ăn. Năm 1274 có 30 thuyền Trung Quốc xin cư trú, được cho ở tại phường Nhai Tuân (khu vực Hoè Nhai, Hàng Than ngày nay) lập phố, mở chợ. Ngoài thương nhân người Hoa có cả người Hồi hột (Ouigour), Chà Và (Java), sư người Hồ (ấn Độ)...

Thăng Long còn tụ hội nhiều nhà văn hoá lớn: Nguyễn Thuyên (Hàn Thuyên) đặt cơ sở cho sự ra đời của nền văn hoá tiếng Việt; Lê Văn Hưu, nhà sử học uyên bác; Các ông Vua anh hùng kiêm thi sĩ tài hoa Trần Thánh Tông, Trần Nhân Tông; Các vị tướng kiêm nhà văn, nhà thơ, nhà ngôn ngữ Trần Quốc Tuấn, Trần Quang Khải, Trần Nhật Duật. Và cũng sáng ngời thay tấm gương một nhà trí thức mô phạm cương trực, tiết tháo, Chu Văn An...

Thăng Long đời Trần không chỉ có xây dựng và sáng tạo nghệ thuật mà còn phải đánh giặc và đánh giỏi: trong vòng 30 năm (1258 - 1288) ba lần quân Nguyên - Mông sang xâm lược, ba lần chúng vào được Thăng Long nhưng đều phải chuốc lấy sự thất bại.

Qua ba lần thử lửa, Thăng Long vẫn đứng vững, xứng đáng là một đô thành anh hùng.

Thăng Long dưới Triều Hồ (1400 - 1407):

Kinh đô mới được xây dựng ở tỉnh Thanh Hoá có tên là Tây Đô. Thăng Long khi đó gọi là Đông Đô

Đến thời thuộc Minh (1407 - 1428): Đông Đô đổi tên gọi là Đông Quan

Thăng Long dưới triều Lê (1428 - 1527):

Tháng 4/1428 Lê Lợi từ dinh Bồ Đề chuyển vào thành Đông Đô. Ngày 29 tháng tư ông lên ngôi Hoàng Đế. Năm 1430 đổi Đông Đô thành Đông Kinh, năm 1466 đổi gọi là phủ Trung Đô, Thành cũ vẫn được dùng, có mở thêm về phía Đông. Theo bản đồ vẽ năm 1490 thì trong cùng là một toà thành hình chữ nhật xây gạch đó là Cấm thành, cửa chính là Đoan Môn. Bên trong có các cung điện mà thâm nghiêm nhất là điện Kính Thiên. Năm 1467 có việc làm hai lan can bằng đá ở thềm điện (có thể đó là hai trong số bốn lan can đá trạm rồng hiện còn ở trong khu thành cổ).

Thăng Long thời Mạc - Lê Trung Hưng - Lê Mạt (1527 - 1788):

Năm 1527 triều Mạc (1527 - 1592) lên thay nhà Lê. Chính sách được nới rộng, trong thời gian đầu đã tạo ra được tình trạng xã hội ổn định, công thương nghiệp năng động, Phật giáo và Đạo giáo phục hưng.

Đông Kinh trở lại tên gọi Thăng Long, vẫn là kinh đô. Chỉ đổi tên huyện Vĩnh Xương thành Thọ Xương.

Một nét mới trong kiến trúc Thăng Long là bên cạnh hoàng thành của vua Lê, xuất hiện phủ chúa Trịnh, cơ quan đầu não đích thực của chính quyền trung ương bấy giờ. Đó là một toà thành hình chữ nhật mà hai cạnh dài có thể là các đoạn đầu phố Quang Trung và phố Bà Triệu, hai cạnh ngang là phố Tràng Thi và phố Trần Hưng Đạo.

Hồ Gươm lúc này còn rộng, gồm hai phần là Tả Vọng (khu vực hồ hiện nay) và Hữu Vọng (ngày nay là khu vực từ Bách Hoá tổng hợp chạy xuống đầu phố Lò Đúc). Hồ rộng đến mức có thể thao diễn thuỷ chiến nên còn có tên là hồ Thuỷ Quân. Nhiều công trình được xây quanh hồ và trên hồ: cung Tây Long (chỗ khách sạn Sofitel), cung Khánh Thụy (đền Ngọc Sơn), đền Bà Kiệu... và Thăng Long với tư cách một thành thị vẫn có bộ mặt phát triển của kinh tế hàng hoá và sự mở rộng quan hệ ngoại thương, thế kỷ XVII - XVIII là giai đoạn hưng thịnh của các thành thị trên qui mô cả nước.

Nhiều thành thị cũ trở nên thịnh vượng và một loạt thành thị thương cảng mới ra đời trong đó đứng đầu vẫn là Thăng Long.

Thăng Long là một trung tâm văn hoá lớn. Người Thăng Long tự hào về nếp sống thanh lịch với những công trình nghệ thuật và kiến trúc: chùa, đền, đình, am, miếu với những tượng, hương án, y môn, cửa võng chạm khắc tinh tế, có cả một dòng tranh Tự Tháp (một làng ven Hồ Gươm), sau đó là dòng tranh Hàng Trống đặc sắc. Tên tuổi những danh nhân gốc Thăng Long: Đoàn Thị Điểm, Đặng Trần Côn, Ngô Thì Sĩ, Bùi Huy Bích... và các vị lập nghiệp ở đây như Lê Quý Đôn, Nguyễn Gia Thiều đã làm cho văn hoá Thăng Long thêm sáng giá.

Thăng Long thời Tây Sơn (1788 -1802):

Mùa hè năm 1786, quân Tây Sơn tiến ra Đàng Ngoài lật đổ chế độ chúa Trịnh. Ngày 21/7/1786 quân Tây Sơn đã làm chủ Thăng Long. Nền thống trị của họ Trịnh tồn tại 241 năm (1545 - 1786), trong đó có 194 năm ở Thăng Long, bị lật nhào bằng chiến công này. Phong trào Tây Sơn đã kiểm soát cả nước, xoá bỏ tình trạng chia cắt Đàng Trong- Đàng Ngoài kéo dài trên hai thế kỷ.

Cuối năm 1788 Thăng Long và đất nước Đại Việt phải đương đầu với một cuộc xâm lược quy mô lớn của đế chế Mãn Thanh.

Lúc này nhà Thanh đang cường thịnh muốn bành trướng xuống phía nam, đã phái 29 vạn quân xâm lược Đại Việt. Quân Tây Sơn theo kế của Ngô Thì Nhậm bỏ Thăng Long rút về giữ phòng tuyến Tam Điệp-Biện Sơn chờ lệnh Nguyễn Huệ. Ngày 16-12-1788 quân Thanh vào Thăng Long.

Tin đó bay về Phú Xuân (Huế), ngày 22-12-1788 Nguyễn Huệ lên ngôi vua lấy hiệu Quang Trung rồi lập tức lên đường ra Bắc đuổi giặc. Ngày 15-1-1789 tập kết tại Tam Điệp. Đúng đêm giao thừa tết Kỷ Dậu (25-1-1789) đại quân Tây Sơn vượt Tam Điệp và cuộc tấn công bắt đầu. Sáng mùng 5 Tết (30/1/1789) cùng một lúc đánh đồn Ngọc Hồi và đồn Đống Đa. Trưa hôm đó đại thắng, quân Thanh tháo chạy, tướng chỉ huy bỏ rơi cả ấn tín!

Cho đến nay, ở gò Đống Đa hàng năm vẫn mở hội để kỷ niệm chiến thắng rực rỡ này.

Quang Trung đóng đô ở Huế, Thăng Long là thủ phủ của Bắc Thành (Bắc Bộ ngày nay). Tuy vậy hoàng thành vẫn được chính quyền Tây Sơn tu sửa. Những chính sách khuyến nông, phát triển công thương của Quang Trung đã tác động đến kinh tế vùng Thăng Long.

Diện mạo của Kim Liên đẹp và thanh nhã bên hồ Tây như hiện còn là có từ thời Tây Sơn. Kiệt tác Phú Tụng Tây Hồ của Nguyễn Huy Lượng được viết trong thời này. Nhiều chuông to, đẹp cũng được đúc vào thời này. Tác phẩm Ai Tư Vãn của bà Ngọc Hân, văn thơ của Phan Huy ích, Ngô Thì Nhậm, Đoàn Nguyên Tuấn... đều mang nhịp đập của một thời Tây Sơn hào hùng.

Lịch sử Tây Sơn ngắn ngủi nhưng đã để lại những dấu ấn đậm đà trên trang sử Thăng Long - Hà Nội.

Thăng Long - Hà Nội dưới triều Nguyễn (1802 - 1945)

Năm 1802 Gia Long lên ngôi, đóng đô ở Phú Xuân, Thăng Long vẫn là thủ phủ của Bắc Thành (có 11 trấn). Năm 1805, Gia Long ra lệnh phá thành cũ xây trên đó một toà thành mới mà nay vẫn còn nhận diện: tường bắc giáp phố Phan Đình Phùng; tường tây giáp đường Hoàng Diệu; tường Nam giáp đường Trần Phú và tường đông là đường Phùng Hưng. Như vậy thành mới tương đương với Cấm Thành đời Lê.

Năm 1831, Minh Mạng cải cách bộ máy hành chính, bỏ các trấn chia cả nước làm 29 tỉnh, trong đó có tỉnh Hà Nội gồm thành Thăng Long, huyện Từ Liêm của trấn Tây Sơn và ba phủ ứng Hoà, Thường Tín, Lý Nhân của trấn Sơn Nam.

Các công trình văn hoá và sinh hoạt văn hoá cũng có những biến đổi. Quốc Tử Giám dời vào Huế, Văn Miếu thuộc tỉnh Hà Nội quản lý. Trường thi Hương ở chỗ nay là phố Tràng Thi. Phường Hoè Nhai và sau đó là phố Hàng Giấy là nơi vui chơi giải trí, đàn ca. Một số cửa ô được xây dựng lại, trong đó có ô Quan Chưởng (1817).

nguồn: http://home.vnn.vn/chuyen%5Fde/9907/
suýt quên, hihi

Một vài hình ảnh về Hà NỘi

Đầu tiên là tập ảnh của anh xamluan tren hanoicorner, thanks anh đã share cho em........

Hà Nội....................................:x:x:x ChieuDongHN

Hà Nội....................................:x:x:x DSC_4482BW

phố Phan Đình Phùng
ảnh chụp đường Phan đình phùng của anh xamluan đẹp quá, đường với hàng cây xanh, một con đường mà tớ hay thích đi
Bức ảnh này diễn tả được hết các chi tiết cuộc sống đời thường, hai cụ già đang đi bên nhau , những nguời đang phải bươn chải trong cuộc sống, ko biết diễn tả cảm xúc khi nhìn bức ảnh này

Hà Nội....................................:x:x:x ChoBacQua

Hà Nội....................................:x:x:x ChoBacQua

chợ Bắc qua, chắc moj ng ko biết

Hà Nội....................................:x:x:x BanhoatrenHHT

một góc hàng rong trên đường Quán Thánh

Hà Nội....................................:x:x:x DuongDinhTienHoang

chắc cái này ai cũng biết: đây là đường Đinh Tiên Hoàng, một bên là bưu điện Hà Nội, một bên là Hồ Gươm....cực ky đẹp........

Hà Nội....................................:x:x:x Mg059325tj

Hà Nội....................................:x:x:x DSC_7208SBW

ngã tư Hàng Bạc- Đinh Liệt

Hà Nội....................................:x:x:x DSC_7683BWS

Phố Nguyễn (văn) Siêu
Hà Nội 2006.

Phố dài gần 200m, từ phố Chợ Gạo tới phố Ngõ Gạch. Đây nguyên là lòng của sông Tô Lịch cũ. Dòng sông này bắt đầu từ phố Chợ Gạo (cửa sông Hồng ở đoạn này...) chảy theo phố Nguyễn Siêu - Ngõ Gạch, sau đó cắt Hàng Đường rồi chạy chéo lên phố Hàng Lược, nhập vào dãy hào chảy ngoài tường thành phía bắc (Chíng là phố Phan Đình Phùng hiện nay). Sau đó tiếp tục chạy lên Bưởi, quặt xuống Cầu Giấy mà đi về sông Nhuệ. Chi tiết thú vị là mùa cạn, dòng sông này có lúc chẩy từ mạn Bưởi ra cửa sông Hồng... Nhưng chủ yếu là nước sông Hồng chẩy vào nên cửa sông được gọi là "giang nguyên" (nguồn sông).
Sông Tô bị lấp năm 1889, bên bờ bắc chỗ cửa sông gọi là giáp Giang Nguyên thuộc thôn Cổ Lương - bờ nam là phường Hà Khẩu thuộc tổng Hữu Túc (sau đổi tên thành Đông Thọ).
Nhà số 12-14 hiện nay, trước nguyên là khu nhà cũ của Thần Siêu, nơi đó ông mở trường dạy học. Ông cho xây 1 khu đình vuông nên tên của nó là Phương Đình (Phương = Vuông) làm nơi bình văn. Nhà số 20 chính là đình cũ của giáp Giang Nguyên, nay vẫn còn kê bàn thờ Thần Siêu. Ngõ số nhà 28 là đình thôn Cổ Lương. Học trò tứ trấn về đây thường xin ăn đậu ngủ nhờ để nghe giảng văn.
Thời Pháp thuộc, phố có tên Án Sát Siêu. Sau cách mạng tháng 8 gọi là phố Phương Đình. Trong thời kỳ tạm chiếm, chính quyền bù nhìn gọi bằng tên thật nhưng bỏ chữ lót thành ra phố Nguyễn Siêu.

Cho tới nay - biển tên phố vẫn kẻ thiếu chữ Văn

Ờ thì iu Hà Nội wa' nhỉ, công nhận là bố cũng chăm chỉ post bài thật, lại còn cả mấy cái ảnh nữa, ghe đấy. Đọc xog được cái này chắc hết ngày... Có lẽ chả cần đọc cũng ju HN roài...
Vẫn thế mà...ZzzZzz...

hix hix...
Hà Nội ngày xưa rất chi là tuyệt vời...
nhưg thời buổi bây h... fải nói là có nhìu vấn đề thấy hok thoả mãn lắm về Hà Nội (...)
fải chi mãi là như xưa thì tốt biết mấy... _._!

nói thế chứ đg nhin là hok thể trở lại quá khứ đc oài...
What a Face

Hà Nội ngày xưa đẹp, bi h vẫn đẹp mà, mỗi thời thì nó có một nét đẹp riêng của nó ko thể nói bi h đẹp hơn hay trước kia đẹp hơn được, nhưng mà cũng tuỳ cảm nhận của mỗi người, theo tớ bi h Hà Nội khá là đẹp và văn minh [ tất nhiên là đang nói tới khu vực nội thành] khu ngoại thành chưa được quy hoạch đầy đủ nên còn khá lộn xộn,..ví dụ như khu trường mình

Khu trường mình làm sao hả bố?????
Con thấy vẫn bt mà, có khác so vs nội thành là mấy đâu. Theo con được bik thì sắp tới khu DV cũng sẽ trở thành trung tâm của hn, cái này cóa đúng k nhỉ???

oh` oh` thế m thử lên phố cổ đi .. bỏ ra 1 ngày lên phố cổ
xem tháp rùa , hoàn kiếm ra sao ...
ngồi ăn uống ở mấy cái phố đó
rồi hiểu thế nào là trung tâm

đúng đấy, khu DV của chúng ta mà trở thành trung tâm chắc tao đi khỏi cái Hà Nội mất,...
Các chú cứ thử lên khu phố cổ xem...Hay vãi ra ý, ăn uống thì ngon vô đối ví dụ như mấy quán bò nướng ở đường Mã Mây, hay là vỏ bánh gối ở đường Lương Văn Can, hay như Phở Thìn ở gần tượng đài( đảm bảo trăm phần trăm nước dùng là nguyên chất, ko co 1 tí mì chính bột ngọt j cả)... :p~ chẹp, đang ở quê nhà lại thấy nhớ Hà Nội yêu quý.....

lên phổ cổ thỳ đồ ăn đúng là vô đối =))
nhưng mà tiền cũng là tốn vô đối =))
hum trc' ăn mỗi bát bún ngan nó chém 40k Neutral

thật là ....
hum nào 1 nhóm lên phố cổ chơi hok
hay cực

Lên chơi cái chứ nhỉ, để thử cái cảm giác lên mây :D
Nhưng mà theo a BT thì tiền trên đấy cũng rất nà... Vì thế nếu có đi cũng cần phải chuẩn bị mất vài...Tiếng là ít...
Ze hum nào đi chơi đê, lên đấy bay cứ gọi là ngất người...

ăn uống mất tiền nhiều lắm...nhưng mà ngon thật, tiền nào của đấy mà...hihi...post tiếp này

Đây là một số địa điểm quán ăn ngon mình thu thập được trên net + kinh nghiệm bản thân. Mời các bạn cùng tham gia :

* Nộm : Hàm Long, phố Hồ Hoàn Kiếm, Mã Mây
* Chân gà nướng : Trịnh Hoài Đức
* Cháo Lòng : Hai Bà Trưng (/ hoặc chợ Đuổi, giữa phố Lê Đại Hành, gần chỗ ngã ba với Đại Cồ Việt )
* Miến cua : Hàng Điếu
* Cháo gà : Hàng Trống
* Bánh đa cua : Quán Thánh, Ô Chợ Dừa (1500 - 2000đ/bát )
* Bún riêu đậu rán : số 1 Thi Sách
* Nem chua rán : Hàng Bông, Trần Quốc Toản
* Bánh mỳ bít tết : Hàng Buồm, Hoà Mã, Hàng Điếu hoặc bánh mỳ Phúc trên đường Yết Kiêu
* Hủ tiếu : Hàng Bồ
* Bún thang : Lê Văn Hưu, Cầu Gỗ
* Quẩy nóng, bánh bao chiên : Thụy Khuê ( gần trường Chu Văn An )
* Bún cá : Hàn Thuyên, Lương Văn Can
* Ốc nóng : Núi Trúc, Lò Sũ, khu bách Khoa ( gần trường Thăng Long )
* Chả bao mía : Lương Văn Can
* Bún chả : Hàng Mành, Nguyễn Công Trứ
* Bánh cuốn : Hàng Gà
* Bún ốc : Mai Hắc Đế, Đường Thành, ngõ Mai Hương (Bạch Mai), Hàng Dầu
* Bún đậu mắm tôm : ngõ Phất Lộc ( có cửa hàng lịch sự ), vỉa hè : Nguyễn Thái Học ( chỗ giao với Văn Miếu )
* Bánh rán : khu chợ Kim Liên
* Tào phớ : chợ Mơ, Phạm Ngọc Thạch
* Sữa chua : Lò Đúc
* Ốc xào : Đê La Thành
* Bún bò Huế : Hàng Gà
* Miến lươn : Đối diện chợ Hàng Da
* Nộm hoa chuối : Nguyễn Lương Bằng ( đối diện Gò Đống Đa )
* Bánh giò : Hàng Giấy
* Chè Huế : Hàng Giấy
* Kem xôi : Hai Bà Trưng
* Phổ mà nhần : Hàng Buồm
* Cháo trai : ngõ trên đường Thái Thịnh
* Ngẩu pín :
* Bánh mỳ Patê : ngã tư Hàng Cân - Lãn Ông
* Chè : chợ Nam Đồng ( đi đường Hồ Đắc Di ), Nguyễn Bỉnh Khiêm, Hàng Giấy
* Bánh đúc nóng : Lê Ngọc Hân, Nguyễn Bỉnh Khiêm
* Chè BuBuChaCha ( chè Singapore, he he ) : Cửa Bắc ( gần trường Phan Đình Phùng )
* Chè Thái : Trần Huy Liệu
* Ốc xào cả vỏ : Ngõ chợ Kim Liên
* Ốc xào kiểu Hải Phòng : Nguyễn Huy Thiệp ( gần trường Ams, rẽ vào từ Kim Mã )
* Phở Nam Định : cuối đường Đội Cấn, Cầu Giấy,
* Óc lợn : ??? ( mới - chưa tìm được địa chỉ )
* Óc khỉ : ??? ( mới )
* Chuột đồng luộc : ??? ( mới )
* Rượu - Mực : Hàng bồ, Hồ Tây
* Nem chua : Hàng Bạc, ( rán - Cửa Bắc )
* Nước mía : Hàng Điếu
* Bánh đúc : Ngô Sĩ Liên
* Quán nhậu : (đồ nhắm : chuyên đề bò )đầu Đội Cấn - đối diện bảo tàng

Quán trà, café :

* Café Giảng - Hàng Bông
* Café Phố : 15 Lý Thường Kiệt

* Ngẩu pín : Mã mây (đầu gần Đào Duy Từ)
* Bánh mỳ Patê : Phố Huế
* Xôi patê: Cấm chỉ
* Phở gà: Nam ngư
* Phở bò: cuối đường Bà triệu, Bát Đàn, Lò đúc
* Miến lươn: Ngõ Tô tịch
* Nem tai: Cầu gỗ
# Bánh cuốn Thanh Trì ở Hàng Chiếu (trong ngõ): Chỉ bán từ 6 đến 8 giờ sáng, tất nhiên thường hết trước thời gian đó. Cực cực kỳ ngon.
# Bánh cuốn tráng online ban đêm: Chỉ bán sau 11 giờ đêm và phục vụ tới sáng, trong một ngõ hẻm và ăn trong tình trạng người bên cạnh (người nhà) đã mắc màn đi ngủ. Bánh tráng đến đâu an đến đấy.
# Bánh cuốn nhân thịt: Ngon, rẻ, không có nhân viên mắt xanh mỏ đỏ phục vụ, tại Bảo Khánh, góc với Hàng Hành (Càfê phố)
# Cháo chai ngon và ăn trai ngập răng: Hình như đâu đó gần Lê Văn Hưu
# Chả cá Lã Vọng: ? Very Happy
# Càfê Giảng có món cafe đặc sản => Cafe trứng
# Phố Đinh Liệt có món Phở vị Hủ tíu (vì cửa hàng đó phục vụ lẫn lộn cả hai loại)
# Phố Huế (đối diện Chợ Hôm Đức Viên): Hủ tíu cổ truyền
# Chí Mà Phù, Lục Tào Xá, Bánh trôi tàu: Phố Hàng Giấy
# Bún đậu chấm mắm tôm cực cực kỳ ngon: Ngõ giữa Hàng Bạc và Hàng Mắm

* Bánh cuốn: Có một hàng ở Hàng Cân, Lương Văn Can có cà cuống thật nhìn thấy con cà cuống trong chai, nhưng giá hơi đắt. Một hàng khác ở phố Bích Câu (gần đầu Cát Linh) nước chấm khá ngon, nhưng hơi bị đông. Tôi rất khoái hàng bánh cuốn bán trên vỉa hẻ đối diện Chợ Hàng Da, nước chấm hâm nóng, bánh tráng nóng chỉ nghĩ đến đã thèm.
* Bánh đa cua Hải Phòng: Đoạn đối diện chợ Kim liên bán nhiều mà rẻ, nhưng có vẻ hàng chợ, chưa ngon. Có hàng bánh đa cua ở Hàn Thuyên ngon tuyệt, cá rán ròn, rau muống, bánh đa đỏ Hải Phòng.
* Súp lươn, miến lươn nước và miến lươn xào, mời quý vị đến cửa hàng nhỏ ở phố Yên Ninh (vuông góc với Quán Thánh, gần Sở Y Tế Bộ GTVT), cửa hàng bé tẹo, lụp xụp mà đông. Đến ngày tôi xa Hà Nội (năm 2000) đây là chỗ mà tôi yêu thích nhất về các món lươn.
* Cháo lòng, không thể không kể đến quán cháo lòng Lò Sũ, cạnh hàng cơm Tuấn. Lòng ngon, nhưng quán hơi đông. Nếu các bạn không ngại môi trường xung quanh xấu xí, thử tìm đến cuối chợ Ngọc Hà, đoạn nối vào phố Sơn Tây, có một hàng cháo lòng bán trên vỉa hè, ngay cạnh bãi rác và cống thối, mà ăn vẫn ngon, từ hồi bé tôi chưa thấy đâu có bát tiết canh chiến như ở đây.

* Cháo khoái (bánh đúc nóng) Lê Ngọc Hân
* Chè thập cẩm Trần hưng Đạo
* Bún đậu, xôi gà Hàng Hành
* Thức ăn nhanh 55 Phố Huế
* Miến, cháo cá Yên Ninh
* Gà tần Tống Duy Tân
* Bánh mì bít tết Hoà Mã
* Phở gia truyền Bát Đàn
* Cm lam Nhật tân
* Gà tần sâm Ging Võ
* Chè Hàng Giấy
* Kem xôi Hai bà Trưng
* Cháo trai Trần Xuân Soạn
* Nem cuốn Lỹ Quốc Sư (tuyệt cú mèo)
* Chân gà nướng Kim Liên
* Chân gà luộc Văn Miếu
* ốc luộc Phan Huy ích
* Sinh tố Nguyễn Trường Tộ
* Bánh trôi tàu Hàng Buồm ( Nhà nghệ sĩ hài Phạm Bằng)
* Chè Huế Nguyễn Lưng Bằng (mới mở)
* Bún bò Hàng Điếu
* Bún đậu Lò sũ (cạnh quán Dragon)
* Miến ngan Hai Bà trưng ( Hàng Khoa)
* Miến lưn Mai Hắc Đế
* Mỳ vằn thắn Đinh Liệt
* Bún thang Cấm chỉ
* Xôi pa tê ( đầu phố Cấm chỉ luôn)
* Cháo gà Lý Quốc Sư (chỉ bán buổi tối, đêm, đối diện hàng bánh gối)
* Phở Thịnh Hàng Bột
* Thịt chó hàng Lược
* Nộm bò khô đầu hàng Bè
* ốc luộc Phan Bội Châu
* Mien Luon Hang Dieu
* Bun oc Mai Hac De
* Mi van than va Sui cao o Dinh Ngan, Dinh Liet
* Che`: Ta. Hien va Hai Ba Trung
* Pho: Bat Dan, Ly Quoc Su
* Banh goi: Ly Quoc Su
* Nom: Ham Long
* Bun bo Nam bo: Hang Dieu

* Cháo cá ở đầu phố hàng Bông gần ngõ Cấm chỉ quán ngồi ở vỉa hè ý
* nộm hoa chuối : Đối diện gò đống đa
* chân gà nướng : Đầu thuỵ khê gần hồ tây
* ốc luộc : khu tập thể kim liên gần chỗ bán hoa và siêu thị asean (an xong được khuyến mại kẹo)

# chân gà nướng: Nguyẽn Thái Học, gần AUPELF. chân gà nướng ở Kim Liên chỉ ngon mỗi khoản ... rượu nếp lạnh thôi.
# ốc luộc: chợ Thành Công, cẩn thận nhầm hàng
# bún chả: khu B1 Thành Công
# bún ốc: quán Bà Sáu o Mai Hắc Đế
# phở gà (ôi, chẹp chẹp): Tuệ Tĩnh (gần ngã tư với Thể Giao). ở đây có thịt đùi, thịt lườn, cổ cánh chân tay ... theo yêu cầu
# phỏ bò: phố Ấu Triệu (sát tường Nhà Thờ lớn)
# bún thang: phố Ấu Triệu -> bún thang ở đây rất đúng kiểu.
# miến ngan: em khoái hàng miến ngan gánh o ngã tư Hai Bà Trưng-Tràng Tiền hơn.
# Trà Đài Loan: Phan Đình Phùng - hàng nhỏ
# xôi vò: đến nhà em đêêe