Sữa chua nếp cẩm... các pác làm thử nhé!!!

kái này nhìn có vẻ dễ nhưg... hok bik có làm đc hok?!!!

Chỉ cần một thao tác nhỏ: trộn lẫn chè nếp cẩm với sữa chua, thêm chút đá nhỏ, đánh đều, chúng ta đã có được một ly sữa chua nếp cẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Cách làm 2 món này cùng khá đơn giản.

1. Sữa chua:
- Bạn có thể mua sữa chua có bán sẵn ở ngoài tiệm hoặc mua men (sữa giống) về tự làm.

Nguyên liệu:
- 1 hũ sữa chua làm giống (men)
- 1 hộp sữa đặc
- 2 lon sữa bò nước nấu chín để nguội
- 1 lon sữa bò nước sôi
- 13 lọ thủy tinh hoặc cốc để đựng sữa chua



Các bước thực hiện:
- Sữa đặc khui ra đổ vào âu to
- Chế vào thêm 1 lon sữa bò nước sôi, khuấy cho đều.
- Cho thêm 2 lon sữa bò nước lạnh đã nấu chín để nguội
- Sữa chua giống i đổ ra tô, quậy cho đều, đổ lẫn vào âu sữa, quậy lên cho đều.
- Múc hỗn hợp trên đổ vào lọ thủy tinh, đậy nắp lại cho chặt, sắp các hủ này và nồi to (nồi này phải có nắp đậy kín để khi chế nước sôi vào sẽ giữ sức nóng lâu cho sữa chua mau đặc)
- Nấu 1 ấm nước hơi sôi độ 70 độ C, chế nước hơi sôi vào nồi đựng lọ sữa chua, chế tới cổ lọ không được để nước tràn vào lọ. Sau khoảng 4h, nhấc sữa chua ra, cho vào tủ lạnh

2. Chè nếp cẩm:
Nguyên liệu:
- Gạo nếp cẩm : 0,5kg
- Nước cốt dừa : 1 lon
- Đường kính : 1kg
- Muối tinh : 1 gói nhỏ
- Sữa chua trắng vinamilk : 4 hộp
- Lá nếp (dứa) : vài lá
- Các bước thực hiện:
- Gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm 3 - 4h sau đó đổ cả gạo và nước vào xoong, cho ½ lon nước cốt dừa vào đun lửa vừa phải gần giống như cháo, dạng đặc, hết nước lại tiếp thêm và cho vài lá nếp vào.
- Khi đun cho 1 nhúm muối, khi cháo đã nhừ đến sánh thì lúc đó xuống đường (vừa ăn), đảo đều và bắc xuống, , để nguội cho vào tủ lạnh khi ăn được khoảng 4 – 5 ngày.

Lưu ý: Sau khi cho đường vào không nên đn lâu, nếu đun lâu sẽ bị lại gạo.

3. Tạo thành sữa chua nếp cẩm:



- Cho chè nếp cẩm vào cốc, đổ sữa chua lên trên, thêm đá, đánh đều.

Đưa thìa sữa chua vào miệng, cảm giác vừa chua chua, man mát ngọt, lại thêm vị thơm và dẻo của những hạt nếp cẩm đỏ au, thật tuyệt.



ăn kái này vừa mát vừa bổ!!!
ai mà hok thích tự làm..... ra ngoài hàg mà ăn nhá!!!
hahahahahahahahahahahahahahaha.........

hôm nay vừa ăn xong, ngon thiệt đó
nhưng hình như Vân ăn hok quen nên hok thích lắm
món này tớ có lẽ chịu thui
trừ khi mua sẵn về làm chứ phần rượu nếp cẩm thì......pó tay

cứ mua sẵn sữa chua vs nếp cẩm oài đổ trộn vào vs nhau là có món sữa chua nếp cẩm mà, dễ ợt

món nài thì đi nhanh chứ mất công ngồi làm làm gì,mất công ra.. . . . . [ thông cảm, tớ khai trương emoticon mới nhaz'' ]

Dạo này sáng nào cũng ăn cái này, sắp ớn roài =.= (bi h cũng đang ăn nữa nè ) Tớ làm chỉ có nếp cẩm trộn với sữa chua thôi, ko cần nhiều như thế kia đâu (bạn nào muốn ăn ngon hơn thì cho thêm vào đó một ít sữa đặc có đường là được )

cái thú là mìh tự làm nó mới hay chớ!!!!!!!!!!!!

kái emoticon mới cũg hay.......... nhưg mà tớ vẫn thik' hìh củ hàh hơn...
(hok bik fải củ hàh hok???)

món này ra ngoài ăn cho nhanh sữa chua nếp cẩm ngon mà thơm quá
tớ đồng ý vs bạn thỏ là emoticon hình củ hành trông đáng iu hơn ơ nhưng mà sao giờ chôm emoticon ở forum khác lại ko post đc trên forum lớp mình nhỉ

emoticon mới kute mà.hjhjhj CÒn về sữa chua nếp cẩm thì đồng ý là ra ngoài mua cho nhanh, vừa ngon hơn mình làm ở nhà vs lại không fải rửa cốc chén gì cả.Tiện thế còn gì.
TB: thông cảm, tớ ''hơi'' lười 1 tí

đề nghị các bạn hok spam emoticon nữa .. nhìn đau mắt wa' đi, lâu lâu mới làm 1 cái như thế này này : ...
đấy như thế

có ai spam nhìu như ôg BT đâu!!!!!!!!!!
(BT hok có việc jè thì đi chỗ khác nhé!!! emoticon đau hết kả mắt!!!)
hehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehe....